Сахарный диабет 1 типа

Углеводы – это главный источник энергии для организма и в результате их расщепления образуется глюкоза, и в качестве источника энергии распределяется по всему организму, для всех процессов жизнедеятельности. Также в печени имеется запас глюкозы, которая выделяется в кровь и  используется организмом в  то  время, когда с  пищей поступает недостаточное ее количество.

У человека без сахарного диабета при повышении уровня глюкозы в крови, в ответ бета-клетки поджелудочной железы выбрасывают инсулин, который не позволяет глюкозе высоко подниматься. При СД 1 типа бета-клетки не могут вырабатывать инсулин, соответственно, снижать уровень глюкозы. Именно поэтому человеку с СД 1 типа необходимо оценивать исходный уровень глюкозы, просчитывать количество углеводов и, на основании этого, вычислять необходимую дозу инсулина для того, чтобы удерживать уровень глюкозы на оптимальном уровне.  

Хлебная единица – это условное обозначение количества продукта, соответствующего 10-12 г углеводов.

Данный метод подсчета углеводов является ориентировочным, а их оценка проводится при использовании специальных таблиц.

Способ оценки количества углеводов с использованием таблиц, содержащих данные БЖУ (белки, жиры и углеводы) или этикеток конкретного продукта. Таким образом, можно получить достоверные данные о количестве углеводов и минимизировать ошибку расчёта.

Пример расчета углеводов в продукте:

Допустим, в 100 г продукта содержится 35 г углеводов. При взвешивании порция продукта – 40 г.

Проводим расчет:

100 г продукта – 35 г углеводов

40 г продукта – х

Х = (40 г * 35 г): 100 г = 14 г углеводов